7 avril 2008

Bordeaux liquoreux 2007 en primeur

Le millésime 2007 nous offre des liquoreux atypiques, plus passerillés que botrytisés à ce qu'il m'a semblé. Difficile de dégager une hiérarchie sans attendre ; toutefois ce ne sera pas un millésime pour les purs amateurs de Sauternes. Faudra-t-il acheter en primeur ? Je ne crois pas, sauf pour les vins que vous n'êtes pas sûr de trouver plus tard... Même dans ce cas, pas de précipitation !