17 août 2008

Yves Cuilleron - Bassenon 1999


Ma cuvée préférée parmi celles de Côte-Rôtie d'Yves Cuilleron. Et cela depuis ce millésime 99 que j'ai bu à nouveau aujourd'hui avec grand plaisir chez mes amis Bruno et Magali. Quelques notes d'élevage sont encore présentes mais après une bonne aération, la complexité se dévoile avec beaucoup de fraîcheur et de fluidité ; merci le viognier.