31 mai 2009

Château de Gaure - Mauzac 2007 Limoux


Vin nature et original. Arômes de poires et saveurs minérales. Grand vin de l'Aude !

26 mai 2009

The Blanc 2007 Patrick Bouju - La Bohème


J'ai choisi de photographier la contre-étiquette car l'étiquette est entièrement blanche. Ce vin découvert il y a peu chez Patrick Bouju, vigneron alternatif d'Auvergne, a accompagné un carré de veau. C'était un test pour voir jusqu'où ce vin de chardonnay peut aller. Belle surprise ! C'est très agréable.

25 mai 2009

Domaines Milan - Tuilière Vieille 1997


Qui a dit que les Baux de Provence n'offrent pas de vins de garde ? Quel plaisir de partager de tels vins.

22 mai 2009

Clos du Pavillon 2006 Puisseguin Saint-Émilion


Gonzague Maurice frappe encore en rive droite, et c'est autre chose que le "jus de Nadine".

20 mai 2009

Château Petit Boyer


Une contre-étiquette gigantesque pour informer, pas courant à Bordeaux. 60% merlot 30% cabernet sauvignon 10% cabernet franc.

Château Petit Boyer vieilles vignes 2006


Premières Côtes de Blaye par Jean-Vincent Bideau. Arômes de baies noires et beaux tanins.

18 mai 2009

Damien Briard - Agape


Agape blanc, rosé, rouge, tout est bon.
Blanc et rosé 2008 sont bouchés par une capsule à vis ce qui convient parfaitement à ces vins de consommation joyeuse et dont la durée de vie ne justifie pas un bouchon. Le rouge 2007 quant à lui va rejoindre les 2005 et 2006 dans ce style particulièrement fruité qui est signé Damien Briard, belge et bien ancré dans ses Premières Côtes de Bordeaux qui vont devenir Côtes de Bordeaux dans une unité décrétée qui n'intéresse que les négociants.

15 mai 2009

12 mai 2009

Dégustations Buxoises - Episode 2


video

Des images pour celles et ceux qui n'ont pas pu venir le 28 mars 2009 à Bû (et pour les souvenirs des autres).

6 mai 2009

Tirecul - Madame


Des liquoreux frais et élégants.

Tirecul la Gravière 2000 Monbazillac


Equilibré et complexe.

Tirecul La Gravière 2002 (sec)


Muscadelle 100%, en cuve, sec et frais pour la cuvée Demoiselle ; 60% sémillon 40% muscadelle le tout en barriques pour la cuvée Tirecul La Gravière sec qui offre en 2002 un grand vin de gastronomie aux notes complexes.

Domaine Huet


Les 2008 sont très riches.

4 mai 2009

Samedi soir au restaurant

L'auberge de Bû (l'Avaloir 8 rue Saint Antoine 28410 Bû) avait préparé un menu grec et nous avons bu Vaïhana (Domaine Le Bouscas) puis le Sans Soufre Ajouté d'Henri Milan et le Petit Taureau de Jean-Philippe Padié... Bû, le bonheur à 1 heure de Paris par la N12.

2 mai 2009

Bonus de soirée


Clos Milan 1999 et La Mère Grand 2006 : que du bon.