Château de Gaure - Mauzac 2007 Limoux

Vin nature et original. Arômes de poires et saveurs minérales. Grand vin de l'Aude !

The Blanc 2007 Patrick Bouju - La Bohème

J'ai choisi de photographier la contre-étiquette car l'étiquette est entièrement blanche. Ce vin découvert il y a peu chez Patrick Bouju, vigneron alternatif d'Auvergne, a accompagné un carré de veau. C'était un test pour voir jusqu'où ce vin de chardonnay peut aller. Belle surprise ! C'est très agréable.

Domaines Milan - Tuilière Vieille 1997

Qui a dit que les Baux de Provence n'offrent pas de vins de garde ? Quel plaisir de partager de tels vins.

Clos du Pavillon 2006 Puisseguin Saint-Émilion

Gonzague Maurice frappe encore en rive droite, et c'est autre chose que le "jus de Nadine".

Château Petit Boyer

Une contre-étiquette gigantesque pour informer, pas courant à Bordeaux. 60% merlot 30% cabernet sauvignon 10% cabernet franc.

Château Petit Boyer vieilles vignes 2006

Premières Côtes de Blaye par Jean-Vincent Bideau. Arômes de baies noires et beaux tanins.

Damien Briard - Agape

Agape blanc, rosé, rouge, tout est bon.

Blanc et rosé 2008 sont bouchés par une capsule à vis ce qui convient parfaitement à ces vins de consommation joyeuse et dont la durée de vie ne justifie pas un bouchon. Le rouge 2007 quant à lui va rejoindre les 2005 et 2006 dans ce style particulièrement fruité qui est signé Damien Briard, belge et bien ancré dans ses Premières Côtes de Bordeaux qui vont devenir Côtes de Bordeaux dans une unité décrétée qui n'intéresse que les négociants.

Château Tire Pé 2007

Top pour finir la soirée.

Dîner avec les vignerons

Ambiance décontractée

Château de Fargues

2006 et 2002 : la classe !

Château Coutet 2006

Fraîcheur, finesse, élégance.

Dégustation Grands Crus

Du bon, du très bon... Et du pas bon.

L'École du Vin

Blogueurs studieux

Bar à vins 2

Le vin à table entre blogueurs.

Bar à Vin

Pas de s à vin, y a que du Bordeaux, c'est celui du CIVB.

De l'eau à Bû

Petite frayeur.

Jérôme Saurigny 90C

Jérôme apprend à Loïck comment dégorger un 90C !

Dégustations Buxoises - Episode 2

Des images pour celles et ceux qui n'ont pas pu venir le 28 mars 2009 à Bû (et pour les souvenirs des autres).

Loïck et les Saurigny

Fin de dégustation.

Jérôme Saurigny

A la pipette.

La Violette - La Bohème

Patrick Bouju prend la pose.

Patrick Bouju

Préparation du lapin.

Frédéric Palacios et Gyl Mathiez

Vigneron et caviste, le tandem utile et équitable.

Mas de Mon Père (Malepère)

Les malbecs de Frédéric Palacios.

Château de Gaure

Saint Loïck et Saint Marc

Château de Gaure

Vignes de Mauzac

Tirecul - Madame

Des liquoreux frais et élégants.

Tirecul la Gravière 2000 Monbazillac

Equilibré et complexe.

Tirecul La Gravière 2002 (sec)

Muscadelle 100%, en cuve, sec et frais pour la cuvée Demoiselle ; 60% sémillon 40% muscadelle le tout en barriques pour la cuvée Tirecul La Gravière sec qui offre en 2002 un grand vin de gastronomie aux notes complexes.

Domaine Huet

Les 2008 sont très riches.

Samedi soir au restaurant

L'auberge de Bû (l'Avaloir 8 rue Saint Antoine 28410 Bû) avait préparé un menu grec et nous avons bu Vaïhana (Domaine Le Bouscas) puis le Sans Soufre Ajouté d'Henri Milan et le Petit Taureau de Jean-Philippe Padié... Bû, le bonheur à 1 heure de Paris par la N12.

Apperçu de dégustation

Quelques hits des deux journées.

Bonus de soirée

Clos Milan 1999 et La Mère Grand 2006 : que du bon.