Le Mont Sec 2007 et 1994

Le jeune et le moins jeune... Deux secs secs (remarquez la différence de couleur) !
En effet, ces vins ne sont pas - millésime oblige - très chargés en sucres résiduels (comme souvent chez Huet) : moins de 10g/l et une belle acidité.
Nous avons dégusté d'autres vins en duo (merci Johan pour la disponibilité), mais je reviendrai dans quelques jours sur cette dégustation qui fait déjà beaucoup "parler" via Facebook...