13 avril 2011
Alain Chabanon - L'Esprit de Font Caude 2004
Un superbe vin d'un grand vigneron, le tout en AB depuis près de 20 ans et en cours de conversion en Biodynamie. Cette cuvée Syrah - Mourvèdre élevée 36 mois en barriques est toujours d'une grande élégance mais j'ai un faible pour le 2004 qui promet (dégustations après dégustations) d'être à la hauteur du merveilleux 1997.
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Zut ! on ne vend que du 2000 et du 2005 chez Midi-Vin snif ...
RépondreSupprimerPS : squat éhonté de commentaire
Sylvain : Font Caude 2000 c'est génial (j'ai des magnums !) et Esprit de Font Caude 2002, 2003, 2004 et 2005 (tous en cave) sont au top !!! Même si j'ai un faible pour le 2004 qui me semble dans le profil du très fin 97.
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