13 avril 2011

Alain Chabanon - L'Esprit de Font Caude 2004

Un superbe vin d'un grand vigneron, le tout en AB depuis près de 20 ans et en cours de conversion en Biodynamie. Cette cuvée Syrah - Mourvèdre élevée 36 mois en barriques est toujours d'une grande élégance mais j'ai un faible pour le 2004 qui promet (dégustations après dégustations) d'être à la hauteur du merveilleux 1997.