21 novembre 2009

L'Esprit de Font Caude 2001 Alain Chabanon


Languedoc de Syrah (45%), de Mourvedre (42%) et de Grenache (13%). La classe du terroir et du vigneron. Millésime puissant et riche, heureusement l'acidité de cette cuvée équilibre l'ensemble. Idéal pour les plats de viandes de l'hiver.