Résultats du sondage

Merci à celles et ceux qui ont répondu au questionnaire publié ici (et sur http://www.baraou.fr/) il y a quelques jours.
Merci aussi à celles et ceux qui ont donné leurs avis sur ma page Facebook.
Je tiendrai compte de toutes les remarques pour élaborer avec mon équipe et nos partenaires une communication plus proche de vos attentes (en rapport avec nos moyens).
A bientôt,
Laurent Baraou

Plantation terminée

100 Pieds de pinot noir et 1 rosier.

Plantation de vignes

On avance...

On plante

Le Clos de la Commune Libre de Saint Antoine, 100% pinot noir.

Vignes de Bû

C'est prêt pour planter !

Confirmation de talent

1 ricard, 2 ricard, 3 ricard... 19 ricard, Vincent Ricard ! Sur 20 hectares.

Vincent Ricard sinon rien

Sauvignon, gamay, cot, cabernet franc... Tout est bon.

Viticulture du 20ème siècle

Dites, c'était comment la viticulture de la première moitié du 20ème siècle (en France mais pas que) ?

Giacomo Vico Langhe Favorita 2009

Chèvrefeuille, Reine Claude, Fruit de la Passion, structure minérale, pointe d'amertume, finale équilibrée. Ne pas servir trop froid.

Dégustation

Levallois Perret, Rue Raspail, Ideemag, Baraou, La Belle Epoque...

Le Cirque est ouvert !

Millésime d'Antholgie !
Les tarifs en primeur à peine plus élevés que 2005 !
Le millésime du siècle !!
C'est sûr qu'au niveau de l'escroquerie commerciale c'est un record...
Soyons sérieux, 2009 est un millésime très charmeur qui favorisera les vins d'élevage court réalisés sur la fraîcheur. Pour le reste, il vaudra mieux attendre, les prix reviendrons au niveau des primeurs d'ici 3 ou 4 ans au plus.

Boutique dans le jardin

Parfois... Expression d'Orthogneiss 2009, Calice 2006 et 2007...
Le Domaine de l'Ecu a résussi des 2009 d'une grande minéralité (comme toujours chez Guy Bossard) et particulièrement accessibles dès aujourd'hui.
Sous le soleil nous avons décidé de comparer Calice 2006 et Calice 2007 (de Jean-Philippe Padié) ; finalement, après une double comparaison, ces deux vins, pourtant différemment vinifiés, sont très proches. Du pur plaisir fruité dans les deux cas.

Au boulot

Bosser en vendant du vin c'est pas toujours trop dur ;)

Printemps 2010 / millésime 2009

Cette année je ne commercialiserai aucun vin en primeur. Ce système de vente, quand il s'adresse à des particuliers, est trop éloigné de mon approche. De plus, le millésime 2009 n'offre pas forcément des garanties de qualité (fraîcheur, complexité, aptitude au vieillisement) supérieures à celles de certains des derniers millésimes. Par ailleurs, j'ai sélectionné depuis le mois de mars 2010 des vins disponibles du millésime 2009 et j'en sélectionnerai encore au fil des mises en bouteilles, comme pour chaque millésime.
Je fais remarquer par ailleurs que le millésime 2005 - très demandé pendant la "campagne de vente des primeurs" - est encore en cours de commercialisation pour de grands vins de diverses régions (et certains ne sont pas encore disponibles). Il n'y avait donc pas (ou très peu) de raisons de se bousculer et de générer une spéculation éphémère par l'achat anticipé de grands crus supposés.
Les vins ne doivent pas être résumés par leur millésime, il faut choisir chaque cuvée pour ses qualités propres.
La campagne de Primeurs 2009 se présente comme "exceptionnelle", 2009 est parfois annoncé (à Bordeaux) comme le nouveau 1945, 1961 ou 1982. Sur quelles bases ? Les conditions météorologiques ? Les volumes produits ? Les degrés potentiels ? La dégustation des jus en cours d'élevage ? Soyons sérieux, il ne s'agit que d'une évaluation des potentiels, des tendances...
Le principe de l'achat en primeur est simple : il s'agit de réserver vos vins en payant toute ou partie de leur prix (souvent l'équivalent du montant HT, le solde étant dans ce cas payé avec le transport lors de la mise à disposition) en attendant leur mise en bouteille. Vous payez donc environ 2 ans avant que les vins ne vous soient livrés (pour la majorité des "grands crus") avec la prise de risque de la défaillance du vendeur mais surtout l'obligation de vous décider très tôt, avant de connaître l'avis des "experts" (et le vôtre) quand le vin sera en bouteille, le risque d'acheter sur la base de commentaires de dégustation plus ou moins fiables (je sais, je déguste beaucoup en cours d'élevage) et plus ou moins manipulés.
Votre intérêt ? Acheter à bons prix des vins qu'il vous sera peut-être difficile de trouver quand ils seront sur le marché... Enfin, si vous avez choisi "les bons". Mais combien de ces achats vous regretterez ?
Bordeaux mais également la Bourgogne, la Vallée du Rhône, le Sud-Ouest... tout le monde veut en profiter mais y-a-t'il un réel profit pour quelqu'un ?
D'un autre côté, les Beaujolais primeurs (et d'autres) sont vendus en bouteille (sous la dénomination commune "vin nouveau") afin de permettre à chacun de boire un vin qui est la réelle image du travail d'un vigneron. Vous achetez, vous buvez, vous aimez (ou pas), vous acheter (ou pas) dans ce millésime d'autres cuvées du même vigneron quand elles sont prêtes. C'est efficace, c'est équitable, c'est honnête, c'est à la portée "de tous".
Vendre un vin qui n'existe pas encore, vendre un placement foireux, je crois que la crise financière dont nous allons peut-être sortir, en démontre les limites.

Domaine de l'Ecu - Expression d'Orthogneiss 2008

Nez finement expressif ; bouche minérale et grasse. Une cuvée pour les produits de la mer.
Ce vin plutôt masculin offre après aération des notes d'agrumes et de miel, il gagne aussi en tension.
Servir à 10° dans de grands verres.

Le Loup Blanc - Le Petit Chaperon Rose 2008

Une couleur rose bien nette, un nez frais aux notes de menthe, de litchi et de mandarine, puis une bouche mentholée et fruitée (agrumes).
Tarifs : http://baraou.fr/leloupblanc.aspx

Future parcelle de vignes

La Commune Libre de Saint Antoine (28410 Bû) va réintroduire des vignes sur cette parcelle. Avis aux amateurs de patrimoine eurélien.
Adhésion à l'association ; donations... laurent.baraou@orange.fr