En vente ICI.
28 janvier 2010
Peyre Rose - Rose Rouge 2002
En vente ICI.
27 janvier 2010
25 janvier 2010
Laurent Baraou in Paris le 9 février 2010
MARDI 9 FEVRIER 2010
dès 19h45
Sur La Péniche LE SIX-HUIT
Quai Montebello 75005 Paris (au pied de Notre-Dame)
pour le TUPPERWINE 26.O
alias TUPPERBARAOU 1.O
alias TUPPERBARAOU 1.O
Nous serons accompagnés par
le vigneron Damien Briard (Agape, Côtes de Bordeaux)
nous présenterons aussi des cuvées spéciales de BARAOU & associés
ainsi que des Coups de Coeur d'Ideemag !
le vigneron Damien Briard (Agape, Côtes de Bordeaux)
nous présenterons aussi des cuvées spéciales de BARAOU & associés
ainsi que des Coups de Coeur d'Ideemag !
Dégustation gratuite
Restauration en vente sur place
-
Laurent Baraou sera présent pour BARAOU & associés avec Alex Saint-Antoine,
et pour Ideemag avec Ludovic Le Guyader.
Si vous souhaitez être présent (accompagné ou non) merci de contacter Fabrice ICI.
Giacomo Vico - Barbera d'Alba 2006
24 janvier 2010
Soirée minérale sans eau
Un Chablis, riche, minéral, net, de Daniel-Etienne Defaix (cuvée Vieilles Vignes 2004), un Chardonnay d'Arbois de Tissot, minéral, structuré, vif, (cuvée Les Graviers 2007) et un Vin de Table pétillant, sec, rouge clair, frais et gourmand, (Groleau-Cabernet de 2007) de Jérôme Saurigny (cuvée Les Pieds dans l'Eau)... Réveil frais comme un gardon, et hop un footing !
22 janvier 2010
Château Petit Boyer Vieilles Vignes 2006 Cotes de Blaye
21 janvier 2010
Journée très pro
Aujourd'hui (jeudi 21 janvier 2010) sera une journée mémorable pour 2010 :
- La Banque a bloqué le fonctionnement de mon compte personnel mes ceux des entreprises sont sauvés...
- J'ai fait le tour ce clients professionnels et des perspectives se concrétisent (enfin).
- J'ai déjeuné avec Fabrice (vinsurvin) et le 9 février nous organisons le TupperBaraou : détails à venir dès demain (merci Fabrice de m'avoir invité à me joindre au repas familial).
- J'ai validé mon intérêt pour un projet très motivant sur Paris (merci Ludo d'ideemag) mais chut !
- Nous buvons un Beaujolais de Nicolas Testard pour l'apéro avec un client très sympa (et ami des bêtes) !!!!!!!!
- La Banque a bloqué le fonctionnement de mon compte personnel mes ceux des entreprises sont sauvés...
- J'ai fait le tour ce clients professionnels et des perspectives se concrétisent (enfin).
- J'ai déjeuné avec Fabrice (vinsurvin) et le 9 février nous organisons le TupperBaraou : détails à venir dès demain (merci Fabrice de m'avoir invité à me joindre au repas familial).
- J'ai validé mon intérêt pour un projet très motivant sur Paris (merci Ludo d'ideemag) mais chut !
- Nous buvons un Beaujolais de Nicolas Testard pour l'apéro avec un client très sympa (et ami des bêtes) !!!!!!!!
Salon Pro Maison et Objet
19 janvier 2010
Champagne Boulard Millésime 2004 Brut
Sociando Mallet 2008
Pour les inconditionnels, le Château Sociando Mallet 2008 en primeur c'est 24,80 euros TTC chez Baraou & associés... Oui nous vendons TTC afin d'éviter tous les soucis de gestion de trésorerie (nous payons la TVA) sauf celui d'un réajustement du niveau de TVA, si tel était le cas entre la réservation et la livraison...
16 janvier 2010
Conclusion de la soirée dégustation chez IDEEMAG
Une belle recette : http://www.papillesetpupilles.fr/2009/11/magret-de-canard-sauce-yakitori.html
Un bel accord inattendu : http://baraou.blogspot.com/2010/01/beaujolais-villages-2009-du-domaine-des.html
Le tout pour un site culinaire qui monte : http://www.ideemag.com/
Et une rubrique pour tous : http://www.ideemag.com/on-teste/boire.html
A suivre...
Un bel accord inattendu : http://baraou.blogspot.com/2010/01/beaujolais-villages-2009-du-domaine-des.html
Le tout pour un site culinaire qui monte : http://www.ideemag.com/
Et une rubrique pour tous : http://www.ideemag.com/on-teste/boire.html
A suivre...
Beaujolais Villages 2009 du Domaine des Côtes de la Molière
15 janvier 2010
M. Chapoutier Chante-Alouette 2006 Hermitage blanc
Louis Roederer Brut Premier
Colombe de Bû (l'envol)
Hier nous avions confié un exercice à Aliénor notre stagiaire : déguster en famille (Papa, Maman, 3 Jeunes Filles, 1 Jeune Homme) une bouteille de Colombe de Bû (bouteille confiée sans habillage donc dégustée à l'aveugle).
Résumé des commentaires :
Floral (printanier), vif (perlant) voire explosif, doux, très parfumé, fruité, persistant, attaque sur l'acidité laissant place à l'amertume, équilibré, légèrement réglissé en finale, à accorder avec entrées sucrées, desserts, poissons.
En vente ici bien évidemment.
Résumé des commentaires :
Floral (printanier), vif (perlant) voire explosif, doux, très parfumé, fruité, persistant, attaque sur l'acidité laissant place à l'amertume, équilibré, légèrement réglissé en finale, à accorder avec entrées sucrées, desserts, poissons.
En vente ici bien évidemment.
14 janvier 2010
Domaine Le Bouscas - Duo blancs 2007
Maeva : blanc sec de Colombard vendangé en 2007, au nez expressif minéral, à la bouche volumineuse marquée par l'amertume et dotée d'une finale minérale.
Ce domaine conduit en biodynamie par Floréal Romero nous offre des vins très proches de la nature.
Pommes et pistaches
Colombe de Bû (suite)
En complément de nos commentaires d'hier, ceux réalisés à l'ombre d'un bouchon sont ici : http://www.alombredunbouchon.com/article-colombe-de-bu-vin-de-table-gers-42903236.html
A suivre...
A suivre...
13 janvier 2010
Colombe de Bû
Depuis le 14 décembre (même si le lancement fût occulté par le cambriolage de l'entrepôt principal depuis abandonné) nous commercialisons une cuvée spéciale (qui vient s'ajouter au fameux B de Bû).
Colombe de Bû
Cette cuvée est issue à 100% de vignes de colombard du Domaine Le Bouscas de Floréal Romero (Gers) où elles sont travaillées en biodynamie. En 2003 une partie a développé du botrytis suite à un orage et cela a donné l'exceptionnelle cuvée La Dulcinée (liquoreux intense), mais d'autres raisins ont donné cette cuvée qui a retenu l'attention de toute l'équipe de BARAOU & associés et que nous vous livrons en exclusivité.
Ce Vin de Table blanc demi-sec s'exprime parfaitement quand il est servi à 10-12° dans des verres de taille moyenne pour accompagner des légumes, des fromages frais, des tartelettes au citron méringuées, un apéritif... jusqu'en 2013 (peut-être plus).
La bouche est naturellement équilibré avec 12,5% d'alcool, 32g de sucres résiduels et une belle amertume. Le nez présente des arômes de rhubarbe et d'agrumes, l'attaque est vive et la finale minérale est légèrement pétrolée.
Colombe de Bû
Cette cuvée est issue à 100% de vignes de colombard du Domaine Le Bouscas de Floréal Romero (Gers) où elles sont travaillées en biodynamie. En 2003 une partie a développé du botrytis suite à un orage et cela a donné l'exceptionnelle cuvée La Dulcinée (liquoreux intense), mais d'autres raisins ont donné cette cuvée qui a retenu l'attention de toute l'équipe de BARAOU & associés et que nous vous livrons en exclusivité.
Ce Vin de Table blanc demi-sec s'exprime parfaitement quand il est servi à 10-12° dans des verres de taille moyenne pour accompagner des légumes, des fromages frais, des tartelettes au citron méringuées, un apéritif... jusqu'en 2013 (peut-être plus).
La bouche est naturellement équilibré avec 12,5% d'alcool, 32g de sucres résiduels et une belle amertume. Le nez présente des arômes de rhubarbe et d'agrumes, l'attaque est vive et la finale minérale est légèrement pétrolée.
Année Internationale de la Biodiversité
En cette Année Internationale de la Biodiversité, il me semble intéressant de relayer (encore une fois) le combat de Kokopelli.
Provocation sur fond de contrefaçon
Le communiqué de Blanche Magarinos-Rey, avocate de Kokopelli, est disponible sur le blog de Kokopelli.
Dans son catalogue de printemps 2010, la société GRAINES BAUMAUX propose à la vente, en page 491, un mélange de 15 variétés de tomates que son dirigeant a choisi d’appeler "TOMATE KOKOPELLI", cette appellation étant suivi d’un petit signe © indiquant qu’il est propriétaire de la marque.
Cette initiative, de la part d’un adversaire judiciaire notoire, a semé le doute et la confusion dans les esprits des adhérents, clients et sympathisants de l’association, qui ont demandé à ce qu’un éclaircissement soit donné sur la réalité de cette incompréhensible et absurde assimilation des tendances.
En effet, le procès initié depuis décembre 2005 par la société BAUMAUX contre l’association KOKOPELLI est toujours en cours. Dans celui-ci, aujourd’hui au stade de l’appel, BAUMAUX se fait redresseur de torts et, sans pouvoir démontrer aucun préjudice lié aux activités de l’association, réclame l’application stricte de la législation sur l’inscription des semences au catalogue officiel. Prenant ainsi le rôle du Ministère Public, et sortant du cadre de la concurrence déloyale sur laquelle il prétend se baser, il remet ainsi en scène le triste procès qu’a mené l’Etat contre l’association KOKOPELLI pendant plus de quatre ans, et qui s’est conclu récemment, en Cour de Cassation, par la condamnation de l’association à plus de 17.000 € d’amende.
Non content vraisemblablement des conditions d’exécution de cette condamnation, qui a vu certains membres du gouvernement qualifier de "service public" le travail de KOKOPELLI et l’Etat renoncer au recouvrement de l’amende, la société BAUMAUX réclame aujourd’hui à l’association quelques 100.000 € de dommages-intérêts, ainsi que la cessation de ses activités.
C’est donc un véritable acharnement que subit ici, par ce nouveau procès, l’association KOKOPELLI.
Mais le dépôt de la marque "TOMATE KOKOPELLI" par son propre adversaire constitue une étape nouvelle dans cette croisade contre le travail de diffusion de la biodiversité agricole et de l’autonomie semencière que réalise l’association.
Or, renseignements pris auprès de l’Institut National de la Propriété Intellectuelle, le dépôt de la marque "TOMATE KOKOPELLI" par la société BAUMAUX remonte au 31 octobre 2007, soit lorsque le procès initié par celle-ci battait son plein en première instance.
Pour cet enregistrement de marque, la société BAUMAUX ne pourra dès lors pas arguer de sa bonne foi, c’est une évidence. Pire encore, réalisé dans l’intention de nuire, il doit être considéré comme frauduleux, au sens de notre jurisprudence en la matière.
Mais ce qui est plus grave, dans la mesure où l’association KOKOPELLI bénéficie, à n’en pas douter, d’une « marque notoirement connue », cet enregistrement est également constitutif d’un acte de contrefaçon, qui est un délit pénal puni de quatre ans d’emprisonnement et de 400.000 euros d’amende.
On s’interroge donc sur les raisons qui ont poussé la société BAUMAUX à de telles extrémités.
En définitive, cette démarche outrancière s’apparente à de la provocation pure et simple, à laquelle le pacifisme de KOKOPELLI hésite à répondre. Cependant, la société BAUMAUX a peut-être prévu, dans le cadre d’une nouvelle procédure judiciaire, d’interdire à l’association d’utiliser sa propre dénomination…?
Enfin, et pour couronner le tout, il est encore affligeant de constater que la marque déposée par BAUMAUX l’a été pour deux catégories : les semences, d’une part, et les produits "phytosanitaires", de l’autre.
Alors, Monsieur BAUMAUX, pour quand avez-vous programmé la sortie des "Pesticides KOKOPELLI" ?
Blanche MAGARINOS-REY
Avocate au Barreau de Brest
Association Kokopelli Oasis 131 impasse des Palmiers 30100 Alès - France Tél : 04 66 30 64 91
Provocation sur fond de contrefaçon
Le communiqué de Blanche Magarinos-Rey, avocate de Kokopelli, est disponible sur le blog de Kokopelli.
Dans son catalogue de printemps 2010, la société GRAINES BAUMAUX propose à la vente, en page 491, un mélange de 15 variétés de tomates que son dirigeant a choisi d’appeler "TOMATE KOKOPELLI", cette appellation étant suivi d’un petit signe © indiquant qu’il est propriétaire de la marque.
Cette initiative, de la part d’un adversaire judiciaire notoire, a semé le doute et la confusion dans les esprits des adhérents, clients et sympathisants de l’association, qui ont demandé à ce qu’un éclaircissement soit donné sur la réalité de cette incompréhensible et absurde assimilation des tendances.
En effet, le procès initié depuis décembre 2005 par la société BAUMAUX contre l’association KOKOPELLI est toujours en cours. Dans celui-ci, aujourd’hui au stade de l’appel, BAUMAUX se fait redresseur de torts et, sans pouvoir démontrer aucun préjudice lié aux activités de l’association, réclame l’application stricte de la législation sur l’inscription des semences au catalogue officiel. Prenant ainsi le rôle du Ministère Public, et sortant du cadre de la concurrence déloyale sur laquelle il prétend se baser, il remet ainsi en scène le triste procès qu’a mené l’Etat contre l’association KOKOPELLI pendant plus de quatre ans, et qui s’est conclu récemment, en Cour de Cassation, par la condamnation de l’association à plus de 17.000 € d’amende.
Non content vraisemblablement des conditions d’exécution de cette condamnation, qui a vu certains membres du gouvernement qualifier de "service public" le travail de KOKOPELLI et l’Etat renoncer au recouvrement de l’amende, la société BAUMAUX réclame aujourd’hui à l’association quelques 100.000 € de dommages-intérêts, ainsi que la cessation de ses activités.
C’est donc un véritable acharnement que subit ici, par ce nouveau procès, l’association KOKOPELLI.
Mais le dépôt de la marque "TOMATE KOKOPELLI" par son propre adversaire constitue une étape nouvelle dans cette croisade contre le travail de diffusion de la biodiversité agricole et de l’autonomie semencière que réalise l’association.
Or, renseignements pris auprès de l’Institut National de la Propriété Intellectuelle, le dépôt de la marque "TOMATE KOKOPELLI" par la société BAUMAUX remonte au 31 octobre 2007, soit lorsque le procès initié par celle-ci battait son plein en première instance.
Pour cet enregistrement de marque, la société BAUMAUX ne pourra dès lors pas arguer de sa bonne foi, c’est une évidence. Pire encore, réalisé dans l’intention de nuire, il doit être considéré comme frauduleux, au sens de notre jurisprudence en la matière.
Mais ce qui est plus grave, dans la mesure où l’association KOKOPELLI bénéficie, à n’en pas douter, d’une « marque notoirement connue », cet enregistrement est également constitutif d’un acte de contrefaçon, qui est un délit pénal puni de quatre ans d’emprisonnement et de 400.000 euros d’amende.
On s’interroge donc sur les raisons qui ont poussé la société BAUMAUX à de telles extrémités.
En définitive, cette démarche outrancière s’apparente à de la provocation pure et simple, à laquelle le pacifisme de KOKOPELLI hésite à répondre. Cependant, la société BAUMAUX a peut-être prévu, dans le cadre d’une nouvelle procédure judiciaire, d’interdire à l’association d’utiliser sa propre dénomination…?
Enfin, et pour couronner le tout, il est encore affligeant de constater que la marque déposée par BAUMAUX l’a été pour deux catégories : les semences, d’une part, et les produits "phytosanitaires", de l’autre.
Alors, Monsieur BAUMAUX, pour quand avez-vous programmé la sortie des "Pesticides KOKOPELLI" ?
Blanche MAGARINOS-REY
Avocate au Barreau de Brest
Association Kokopelli Oasis 131 impasse des Palmiers 30100 Alès - France Tél : 04 66 30 64 91
10 janvier 2010
8 janvier 2010
7 janvier 2010
Blanc
Bû le matin du 7 janvier 2010, face aux nouveaux bureaux ! (la belle courbe c'est celle du Kangoo de Baraou)
Devant tant de neige j'ai mis à jour notre offre des excellents vins du Domaine Valentin Zusslin.
Et le soir j'ai ouvert un "The Blanc" de Patrick Bouju l'auvergnat nature. Ce chardonnay est vraiment un régal à boire ! (en vente chez Baraou mais uniquement sur place à Bû)
Demain ce sera Angers et Nantes, si la neige nous laisse passer...
Et le soir j'ai ouvert un "The Blanc" de Patrick Bouju l'auvergnat nature. Ce chardonnay est vraiment un régal à boire ! (en vente chez Baraou mais uniquement sur place à Bû)
Demain ce sera Angers et Nantes, si la neige nous laisse passer...
En l'honneur de Milouise
Le tout est aussi là : http://baraou.fr/padie.aspx
Bonne Année au Domaine JPEG et à tous les amoureux des vins de Padié.
6 janvier 2010
Château Lassolle 2002
Un millésime en pleine forme qui offre fraîcheur, intensité, structure et équilibre. (on le trouve ici)
C'est encore pas moi qui le dit
Cette fois c'est mon camarade Emmanuel Delmas qui l'écrit (c'est ici), Milouise (là) et Clos Ste Hune (là) c'est le top !
4 janvier 2010
Bonne Année 2010 avec IDEEMAG
De nouvelles dégustations très bientôt dans la rubrique "On a testé - à boire" : http://www.ideemag.com/on-teste/boire.html
3 janvier 2010
VIVE 2010 !
En fin d'année 2009 Michel Bettane (voir vidéo ci-dessous entre 30 et 31 minutes après le début) a même dit un grand bien de La Dulcinée, cuvée du Domaine Le Bouscas que Floréal Romero conduit en biodynamie et vinifie naturellement... Alors tout est permis pour 2010 ; Excellente Année à toutes et tous.
Autrement Vin - La Dégustation commentée from L'AGENCE VINIFERA on Vimeo.
Autrement Vin - La Dégustation commentée from L'AGENCE VINIFERA on Vimeo.
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